Birtday
Door: Willem
Blijf op de hoogte en volg Willem
13 Juni 2015 | Vietnam, Bảo Lộc
Hallotjes,
Ik zal er maar weer eens voor gaan zitten om jullie weer wat bij te praten over wat ik de afgelopen twee weken heb gedaan en ik ga jullie in dit verslag ook nog wat vertellen over de verschillen tussen Vietnam en Nederland.
In de afgelopen weken ben ik druk bezig geweest de laatste proeven op te starten zodat ik de laatste resultaten een week voor het einde van mijn stage heb (het duurt namelijk 3 weken voor ik resultaten heb vanwege het broedproces dat 21 dagen duurt). Ook ben ik bezig met de resultaten te verwerken en zodoende conclusies te trekken waar verbetering gemaakt kan worden. Ik zal er hier wat noemen zodat jullie een beter beeld krijgen wat ik hier doe.
- Het bedrijf heeft teveel crackeieren. Vooral de eieren die in de ochtend geraapt worden omdat er dan veel kippen op de nest zitten die de eerder gelegde eieren beschadigen. (voor de duidelijkheid, crackeieren hebben lagere uitkomst en zwakkere kuikens tot gevolg)
- De temperatuur in de truck is niet goed. doordat er met ongeconditioneerde truck gereden wordt stijgt de temperatuur van de eieren tijdens transport wat niet bevorderend is voor de celdeling van het ei.
- Ontsmetten van de eieren gebeurd momenteel te laat. Er onstaan op deze manier teveel bacterieen en de bacterieen kunnen de eischaal al doorgedrongen zijn.
- Teveel embryosterfte om en nabij 48 uur nadat het broedproces is gestart. Dat heeft te maken met de te lange bewaarduur van de eieren voordat deze het broedproces ingaan.
- De eigewichtsverliezen tijdens het proces zijn te laag. hierdoor heeft het bedrijf besloten het broedprogramma aan te passen en de eerste resultaten met dit nieuwe broedprogramma zijn beter.
Hierboven zomaar wat punten die verbetert kunnen worden. ik hoop zo jullie een iets beter beeld te geven van wat ik hier zoal doe.
Dan was er afgelopen weekend ook nog mijn verjaardag. 2 Nederlanders uit ho chi minh city waren daarom een weekend naar Bao Loc gekomen waar ik verblijf. Zaterdag zijn we naar een resort gegaan waar vanalles te beleven viel. We hebben er krokodillen gevist, veel geklommen en met een bal van een berg gerold ( zie filmpje). Maar vooral hebben we er heel veel plezier gemaakt. Toen we eenmaal terug waren hadden de collega's van me een dinner geregeld. Vervolgens zijn we nog even de club onveilig gaan maken om vervolgens op een plek te belanden waar je als jongeman met een relatie beter niet te lang kan blijven. Na een verschrikkelijjke massage van 5 minuten werd er netjes gevraagd of ik wat meer wilde betalen voor een uitgebreidere massage naar andere lichaamsdelen. leuk om een keer in zon massagesalon geweest te zijn maar nee ik heb toch maar even bedankt. Laat ik het maar zo omschrijven voor de mogelijke jonge lezers van mijn verslag (he minke?). In de nacht hebben we nog de champions league finale gekeken om de dag erna rustig wat terrasjes te pakken. Kortom een geslaagd verjaardagsfeestje.
Inmiddels ben ik wel een beetje ingeburgerd voor mijn gevoel en is alles een beetje normaal geworden. Maar om jullie ook een beetje een beeld te geven zal ik nog wat verschillen tussen Vietnam en Nederland uitleggen. Natuurlijk zijn er zo verschrikkelijk veel verschillen, maar ik zal er wat vertellen.
Het meest opvallende als je aankomt is wel het verkeer. Regels kennen ze niet echt. Alles rijd kris kras door elkaar en degene die toetert heeft voorrang. Hetgeen wat je vooral ziet rijden zijn brommers omdat de meeste het geld niet hebben voor een auto. Dit is ook de reden dat je ook echt de gekste dingen ziet gebeuren op brommers en je vraagt je soms echt af hoe ze het vervoerd kunnen krijgen.
Het volgende wat opvalt is dat alles op straat gebeurd. Mensen hier kennen geen achterdeur en zitten altijd voor hun huis. Ook zie je heel veel eetkarretjes waar de mensen aan straat staan te koken en hun eten verkopen. Als toerist zul je daar in eerste instantie niet gaan eten maar het is vaak helemaal zo slecht nog niet:)
Ook is de manier van begroeten anders. Wanneer je iemand een hand geeft en respect wil tonen voor de ander pak je met je linkerhand je rechterbovenarm lichtjes vast terwijl je hem de hand schud.
Buiten het feit dat Vietnamezen niet echt goed tegen alcohol kunnen drinken ze ook op een andere manier dan wij doen. Wanneer je met een groep drinkt is het asociaal om in je eentje een slok bier te nemen. Wanneer je dus een slok wilt drinken is het de bedoeling dat je met iedereen tegelijk proost en vervolgens drinkt. Dit is voor mij iedere keer nog wennen omdat je gewend bent gewoon te drinken wanneer je wil. Ook is het niet zomaar proosten maar ze laten graag aan de anderen zien dat er alweer geproost wordt aan hun tafel dus na 3 bier wanneer de alcohol begint te werken gaan ze staan en tellen af van 3 naar 1 om vervolgens hard proost te roepen. Je vraagt je echt af in wat voor bende je terecht gekomen bent maarja ik doe altijd maar lekker mee.
Ik hoef jullie denk ik niet te vertellen dat een ander belangrijk verschil is dat er hier ander eten gegeten wordt. 2 keer per dag rijst met vlees of vis en groente en 1 keer noedels is hier gebruikelijk. Toch is er wel vrijwel overal brood verkrijgbaar omdat Vietnam een kolonie is geweest van Frankrijk en zij hebben dat hier gebracht. Het wordt hier vaak in combinatie met noedels gegeten. Voor mij is het Vietnamese eten prima, maar ik moet toch wel zeggen dat het Nederlandse Aardappel, vlees (zonder botten want dat zit hier echt overal in) en groente concept me beter aanstaat
Tot slot zal ik nog een verschil noemen waar ik zelf geregeld tegen aanloop. Dat is namelijk dat Vietnamezen sarcasme niet kennen/snappen. ik merkte pas hoeveel wij het in Nederland gebruiken sinds ik hier ben. Ik heb er zelf namelijk ook wel een handje van om sarcastisch te zijn:) De mensen nemen echt alles serieus wat je zegt en dat zorgt geregeld voor onduidelijke momenten wanneer je vervolgens weer probeert uit te leggen dat je het niet meende waarna ze je heel raar aan staan te kijken.
In de avonden wordt ik nog steeds met regelmaat uitgenodigd om mee te gaan eten of terrassen. Maar toch ben ik ook wel blij dat ik volgende week een week naar ho chi minh city ga om daar met de sales manager van het bedrijf bezoeken te brengen aan pluimveebedrijven. Ik heb er in ieder geval erg veel zin in om nog wat meer van Vietnam te gaan zien.
Groetjes vanuit het regenachtige Vietnam (en deze regenbuien zijn wel wat heviger als dat we in Nederland gewend zijn)
Veel plezier in de zon daar!!
Ik zal er maar weer eens voor gaan zitten om jullie weer wat bij te praten over wat ik de afgelopen twee weken heb gedaan en ik ga jullie in dit verslag ook nog wat vertellen over de verschillen tussen Vietnam en Nederland.
In de afgelopen weken ben ik druk bezig geweest de laatste proeven op te starten zodat ik de laatste resultaten een week voor het einde van mijn stage heb (het duurt namelijk 3 weken voor ik resultaten heb vanwege het broedproces dat 21 dagen duurt). Ook ben ik bezig met de resultaten te verwerken en zodoende conclusies te trekken waar verbetering gemaakt kan worden. Ik zal er hier wat noemen zodat jullie een beter beeld krijgen wat ik hier doe.
- Het bedrijf heeft teveel crackeieren. Vooral de eieren die in de ochtend geraapt worden omdat er dan veel kippen op de nest zitten die de eerder gelegde eieren beschadigen. (voor de duidelijkheid, crackeieren hebben lagere uitkomst en zwakkere kuikens tot gevolg)
- De temperatuur in de truck is niet goed. doordat er met ongeconditioneerde truck gereden wordt stijgt de temperatuur van de eieren tijdens transport wat niet bevorderend is voor de celdeling van het ei.
- Ontsmetten van de eieren gebeurd momenteel te laat. Er onstaan op deze manier teveel bacterieen en de bacterieen kunnen de eischaal al doorgedrongen zijn.
- Teveel embryosterfte om en nabij 48 uur nadat het broedproces is gestart. Dat heeft te maken met de te lange bewaarduur van de eieren voordat deze het broedproces ingaan.
- De eigewichtsverliezen tijdens het proces zijn te laag. hierdoor heeft het bedrijf besloten het broedprogramma aan te passen en de eerste resultaten met dit nieuwe broedprogramma zijn beter.
Hierboven zomaar wat punten die verbetert kunnen worden. ik hoop zo jullie een iets beter beeld te geven van wat ik hier zoal doe.
Dan was er afgelopen weekend ook nog mijn verjaardag. 2 Nederlanders uit ho chi minh city waren daarom een weekend naar Bao Loc gekomen waar ik verblijf. Zaterdag zijn we naar een resort gegaan waar vanalles te beleven viel. We hebben er krokodillen gevist, veel geklommen en met een bal van een berg gerold ( zie filmpje). Maar vooral hebben we er heel veel plezier gemaakt. Toen we eenmaal terug waren hadden de collega's van me een dinner geregeld. Vervolgens zijn we nog even de club onveilig gaan maken om vervolgens op een plek te belanden waar je als jongeman met een relatie beter niet te lang kan blijven. Na een verschrikkelijjke massage van 5 minuten werd er netjes gevraagd of ik wat meer wilde betalen voor een uitgebreidere massage naar andere lichaamsdelen. leuk om een keer in zon massagesalon geweest te zijn maar nee ik heb toch maar even bedankt. Laat ik het maar zo omschrijven voor de mogelijke jonge lezers van mijn verslag (he minke?). In de nacht hebben we nog de champions league finale gekeken om de dag erna rustig wat terrasjes te pakken. Kortom een geslaagd verjaardagsfeestje.
Inmiddels ben ik wel een beetje ingeburgerd voor mijn gevoel en is alles een beetje normaal geworden. Maar om jullie ook een beetje een beeld te geven zal ik nog wat verschillen tussen Vietnam en Nederland uitleggen. Natuurlijk zijn er zo verschrikkelijk veel verschillen, maar ik zal er wat vertellen.
Het meest opvallende als je aankomt is wel het verkeer. Regels kennen ze niet echt. Alles rijd kris kras door elkaar en degene die toetert heeft voorrang. Hetgeen wat je vooral ziet rijden zijn brommers omdat de meeste het geld niet hebben voor een auto. Dit is ook de reden dat je ook echt de gekste dingen ziet gebeuren op brommers en je vraagt je soms echt af hoe ze het vervoerd kunnen krijgen.
Het volgende wat opvalt is dat alles op straat gebeurd. Mensen hier kennen geen achterdeur en zitten altijd voor hun huis. Ook zie je heel veel eetkarretjes waar de mensen aan straat staan te koken en hun eten verkopen. Als toerist zul je daar in eerste instantie niet gaan eten maar het is vaak helemaal zo slecht nog niet:)
Ook is de manier van begroeten anders. Wanneer je iemand een hand geeft en respect wil tonen voor de ander pak je met je linkerhand je rechterbovenarm lichtjes vast terwijl je hem de hand schud.
Buiten het feit dat Vietnamezen niet echt goed tegen alcohol kunnen drinken ze ook op een andere manier dan wij doen. Wanneer je met een groep drinkt is het asociaal om in je eentje een slok bier te nemen. Wanneer je dus een slok wilt drinken is het de bedoeling dat je met iedereen tegelijk proost en vervolgens drinkt. Dit is voor mij iedere keer nog wennen omdat je gewend bent gewoon te drinken wanneer je wil. Ook is het niet zomaar proosten maar ze laten graag aan de anderen zien dat er alweer geproost wordt aan hun tafel dus na 3 bier wanneer de alcohol begint te werken gaan ze staan en tellen af van 3 naar 1 om vervolgens hard proost te roepen. Je vraagt je echt af in wat voor bende je terecht gekomen bent maarja ik doe altijd maar lekker mee.
Ik hoef jullie denk ik niet te vertellen dat een ander belangrijk verschil is dat er hier ander eten gegeten wordt. 2 keer per dag rijst met vlees of vis en groente en 1 keer noedels is hier gebruikelijk. Toch is er wel vrijwel overal brood verkrijgbaar omdat Vietnam een kolonie is geweest van Frankrijk en zij hebben dat hier gebracht. Het wordt hier vaak in combinatie met noedels gegeten. Voor mij is het Vietnamese eten prima, maar ik moet toch wel zeggen dat het Nederlandse Aardappel, vlees (zonder botten want dat zit hier echt overal in) en groente concept me beter aanstaat
Tot slot zal ik nog een verschil noemen waar ik zelf geregeld tegen aanloop. Dat is namelijk dat Vietnamezen sarcasme niet kennen/snappen. ik merkte pas hoeveel wij het in Nederland gebruiken sinds ik hier ben. Ik heb er zelf namelijk ook wel een handje van om sarcastisch te zijn:) De mensen nemen echt alles serieus wat je zegt en dat zorgt geregeld voor onduidelijke momenten wanneer je vervolgens weer probeert uit te leggen dat je het niet meende waarna ze je heel raar aan staan te kijken.
In de avonden wordt ik nog steeds met regelmaat uitgenodigd om mee te gaan eten of terrassen. Maar toch ben ik ook wel blij dat ik volgende week een week naar ho chi minh city ga om daar met de sales manager van het bedrijf bezoeken te brengen aan pluimveebedrijven. Ik heb er in ieder geval erg veel zin in om nog wat meer van Vietnam te gaan zien.
Groetjes vanuit het regenachtige Vietnam (en deze regenbuien zijn wel wat heviger als dat we in Nederland gewend zijn)
Veel plezier in de zon daar!!
-
13 Juni 2015 - 19:33
Ellen:
Hoi wimpie,
Leuk verslagje weer! Zoals ik al wist was je verjaardag goed gevierd, maar deze details had je nog niet op Whatsapp verteld :P Massages zijn zoals we wel weten niet helemaal jou ding nee.. (he minke? ik jat je grapje maar even). Volgende week staat dus veel in het teken van je stage, kan je veel ervaring op doen, zal jij wel interessant vinden :) De tijd begint te korten als ik het zo lees, dus geniet er nog maar even van! Ik ben druk aan de studie want heb komende week tentamens, niet dat je dat interessant vind waarschijnlijk maar dan ben je toch ook weer op de hoogte van mijn leventje.
Groetjes van je zus
-
13 Juni 2015 - 23:45
Mama:
hoi willem
Leuk weer iets van je opdracht te horen.
Veel plezier de komende week en maak veel foto's dan kunnen wij hier ook van meegenieten.
groetjes het ga je goed... -
14 Juni 2015 - 20:01
Martijn:
Heel mooi verhaal Willem.
Ik geloof er bijna alles van :P.
Succes en veel plezier nog komende weken!! -
20 Juni 2015 - 23:18
Marja:
He Willem,
Leuke verhalen. Het gaat je goed af daar!
Nog van harte trouwens met je verjaardag!
Maak er nog een geweldige tijd van!
Groetjes Fam. Van Haare -
02 Juli 2015 - 23:17
Cees:
Hoi Willem,
Schitterende verhalen vanuit Vietnam. Daarnaast begrijp ik nu dat je het broedmeesterschap ook onder de knie hebt. Je weet dat Louis met pensioen gaat dus volop mobelijkheden bij van Hulst.
gr Cees Horrevorts
-
08 Juli 2015 - 12:16
Francien:
Ha Willem,
Nog even een berichtje voordat je weer naar huis komt,
We hebben net de hittegolf achter de rug en zijn weer mens aan het worden,> Hoe zit dat met jou?
Heb je weer zin om Eersel en omstreken te zien?
De kermis is in volle gang en ik zal je vertellen dat het ook zonder jou gewoon doorgaat. net als de zeskamp.
we waren van de week nog even bij jullie thuis, zodoende heb ik nog wat leuke foto's en filmpjes van je kunnen zien. ongelooflijk wat jij daar allemaal met eigen ogen kunt bewonderen,
De gewoonte is om chinees te gaan halen na het kippen lossen, deze keer wordt de traditie waarschijnlijk gebroken, want zoals ik hoorde; Onze willem zal wel erpels willen eten.( ik zou denken dat dan één dag meer rijst ook nog wel zou kunnen , toch? )
Wij wensen je een hele goeie terug reis en hopen je snel weer te zien en te horen.
Pas goed op jezelf en tot gauw.
Groetjes Francien en Nico
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
